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在寒風凜冽的冬日，做一桌可口的飯菜，煲一鍋熱乎乎的湯，和家人圍坐桌前，總是羨煞旁人。但如此溫馨的場面，首先源自豐富、健康的采購，其中自然少不了農貿市場的功勞。每當此時，人們總是會不自覺地提到剛剛迎來喬遷之喜的紅旗農貿綜合批發(fā)市場。從今年8月份搬入新址后，“新紅旗”就牽動著眾多市民的目光。
為華北最大農貿市場
據(jù)了解，天津紅旗農貿綜合批發(fā)市場是本市服務于中心城區(qū)的四大農產品批發(fā)市場之一。但由于設施簡陋、交通不暢、配套服務缺乏等原因，曾一度制約了該市場的發(fā)展。全新的紅旗農貿綜合批發(fā)市場位于迎水道延長線北側、外環(huán)線西側、京滬高速天津收費站南側，約12米高，為鋼體結構大廈，建筑面積27萬平方米，是華北地區(qū)最大的綜合農貿批發(fā)市場。這座剛剛建成的市場，正門設置了6個運貨車進入通道，好似高速收費站，一輛輛載滿水果、蔬菜的車輛從此處經過。向市場內望去，一個個藍色頂棚清晰地呈現(xiàn)在眼前，搭配灰色鋼架，一幅淡雅的景致。略微起伏的棚頂弧線，更是增添了幾分洋氣。下面一排排運輸車輛整齊地停放著，蘋果、橘子、檸檬、白菜、黃瓜……各種蔬菜、水果一應俱全，儼然一片繽紛多彩的農業(yè)海洋。
俗話說，“逛一逛也是享受”，現(xiàn)在看來，這可不單單指服飾商場，在紅旗農貿綜合批發(fā)市場，攤主們也能深刻體會到這一點。一位攤主表示，每次收攤后，自己總是會在周圍游覽一番，好好欣賞一下這個新時期的“紅旗”風貌。“你想想，有五顏六色的水果，新鮮的肉類、海鮮，品種多豐富啊�，F(xiàn)在流行農業(yè)游，這里就是免費的游覽場所。雖然每天都置身其中，但工作時也不能來回走動，只好等收攤后逛逛了�！币晃恍遮w的先生表示，自己最喜歡逛的是水果區(qū)，不僅品種豐富，而且總能聞到一股清新的氣味。
日客流量達萬人以上
“帶有藍色頂棚的就是市場半封閉區(qū)域，一共有6個，其中水果區(qū)和蔬菜區(qū)各有2個，其余兩個是海產品和淡水產品區(qū)，面積一共10萬平方米。后兩者還處在相對獨立的狀態(tài)，由專門的大門直接進入，顧客購物會很方便�！笔袌隹偨浝砝钫裢榻B說，除半封閉銷售區(qū)以外，肉類和各種副食產品銷售，集中在6個封閉式大廳，面積大約為31000平方米。
在嶄新的封閉大廳，記者驚喜地發(fā)現(xiàn)，這哪里是批發(fā)市場，分明是一座座精致的小屋。只見每個大廳都由一排排潔白的房屋組成，都是雙層結構，上層是賣方的辦公地點，下層則用于銷售。在房屋外面，一排排攤位錯落有序，絲毫沒有參差不齊、雜亂無章現(xiàn)象。一位正打算購買牛肉的零售商告訴記者，自己剛剛開始從事牛肉銷售�！扒耙魂嚳磮蠹�，說紅旗農貿市場喬遷了，我就一直在期待，雖然我干零售才一個多月，但每次都到這上貨，新鮮而且便宜，自己家吃的也是這里的產品�！�
在買賣蔬菜、水果的區(qū)域內，記者聽到買賣雙方在商量價格、產地等，沒有吵鬧，不見嘈雜，每個人的臉上都露出淡淡的微笑，沒有出現(xiàn)面紅耳赤的場面�！白钤绲募t旗農貿市場建于1988年，后來經歷過幾次搬家，真是越發(fā)展越好，我們的顧客中有很多都是�？停I賣雙方都挺熟悉的，對于價格、質量等方面都很信任，所以容易達成協(xié)議。”李經理介紹說，該市場目前大約有3000家固定商戶和3000家流動商戶，像這樣規(guī)模的批發(fā)市場，本市不會超過5家。買家可以說是來自全國各地，每天客流都在萬人以上，為本市最高。在國慶節(jié)和中秋節(jié)時甚至可以達到日均兩三萬人。本市的眾多零售市場、超市、飯店等，都是這里的�？�，而海鮮類食品更是吸引著全國各地的購買商。
200保潔每天打掃3小時
提到批發(fā)市場，很多市民都會誤以為里面雜亂無章，甚至還有陣陣難聞的氣味。但如果你來到紅旗農貿綜合批發(fā)市場，這樣的印象將被完全改變。在寬敞的空間內，交易井然有序，四周環(huán)境清新優(yōu)雅；交易后，車轍走過的地面、四周的角落，保潔人員會及時清掃。“市場內配備有垃圾清掃車、灑水車等多種清潔設備，并且有200多名保潔人員。上午11點左右，一天的批發(fā)交易就基本完成了。人員開始慢慢散去，這時候，我們的保潔人員便會及時清掃，保障明天買賣雙方能夠繼續(xù)在整潔、明亮的環(huán)境內從業(yè)�！崩罱浝肀硎荆撠熕�、蔬菜、肉類區(qū)域的保潔人員最多，大約為100多人，海產品區(qū)和淡水產品區(qū)也各有20多人，同時市場內還有專門為商家服務的區(qū)域，例如銷售漁具、編織袋等，同樣有專門的保潔人員負責打掃�！扒鍧嵐ぷ鲿恢背掷m(xù)到下午2點多，包括打掃地面、清理臟水等。在市場外，還建有300多平方米的垃圾轉運站，回收的垃圾集中到這里，我們再統(tǒng)一運往垃圾處理站，每天大約有20—30噸�！�
新紅旗·時髦科技 LED大屏幕顯示全國菜價
到農貿市場購物，蔬菜、肉類、水產一應俱全，但面對眾多的商家，如何挑選物美價廉的商品，這是人們最關心的事兒。在紅旗農貿批發(fā)市場，這個問題將得到更好的解決。據(jù)了解，明年上半年，市場內將安裝一個面積近30平方米的LED大屏幕，全國各大省市的蔬菜、肉類、水產品等的價格信息將云集于此。
“在這個大屏幕上，我們會發(fā)布全國各大省市的蔬菜、肉類、水產品等價格，而自己市場內的平均參考價格也會進行公示�！崩罱浝砀嬖V記者，紅旗農貿批發(fā)市場將和農業(yè)網(wǎng)、中國漁網(wǎng)等幾大網(wǎng)站聯(lián)合，每天都可以得到包括北京、上海在內的全國各大省市產品的銷售價格，并且會細分品種，包括各種菜類，各種淡水魚、咸水魚、蝦蟹等。同時，市場內還配有專門的采價員，每天早上對賣家的銷售價格進行記錄、匯總，對于常見的菜品、肉類等出示參考價格，為賣家、買家提供有效的參考�！百u方進菜的價格便宜了，銷售的價格肯定也便宜，這樣再到零售市場，市民就會得到更多的實惠�！崩罱浝砀嬖V記者。此外，為保障公平交易，市場內的廣播也會適時進行宣傳，號召買賣雙方誠信交易。
檢測設備明年“五一”前使用
“據(jù)說很多零售市場都是從這里進菜，以后還會有農藥檢驗設備，這才是真正的服務顧客，以后吃這里的菜也更放心了�！痹诩t旗農貿市場外，記者碰到了步行經過的劉女士。她告訴記者，每次途徑紅旗農貿批發(fā)市場，都會看到里面熱火朝天的交易場面，市場內的環(huán)境更是讓劉女士深感滿意�！拔衣犝f市場以后還要引進先進的農殘檢測等設備，那么再到零售市場的菜肯定會更有保障，老百姓吃起來就會更健康，以后就吃紅旗農貿市場的菜了！”
“現(xiàn)在大多數(shù)市民都越來越注重保健，在消費上也更注重健康、優(yōu)質飲食�！崩罱浝碚f道，從今年的銷售情況看，一些低糖的水果賣得非常好，比如柚子、獼猴桃等，這些低糖水果的銷量，甚至增加了2倍以上。
不僅市民關注健康，農貿市場在其安全飲食方面，也是下大力氣。據(jù)介紹，除大屏幕外，在新紅旗農貿批發(fā)市場，還建有一個5層樓的信息中心，里面除包含大屏幕的終端系統(tǒng)外，更將設立專業(yè)的檢驗檢測設備間。該信息中心的主體已基本竣工，目前正在進行內部裝修、設備引進等，包括農藥檢測、肉類檢測等。檢測設備投入使用后，計劃對進入市場的每輛運貨車都進行采樣，包括肉類、水產品、蔬菜等，然后進行抽查，甚至是全部檢查。有了這套系統(tǒng)，蔬菜的農殘含量、水產品的重金屬含量、肉類是否注水都可以得到檢驗，預計明年5月1日前，這些設備就可以投入使用，該市場將積極采取檢測檢疫措施，保障市民的飲食安全。 (記者李向彤)
市民說“來這買菜送禮最實惠”
“這個市場還真是挺干凈的�！笔袌鰞日谠儐杻r格的惠女士對記者說�！拔液驼煞蚴亲隽闶圪I賣的，以前都是丈夫來進菜，今天他沒時間，我就過來替班了。還從沒到過新的紅旗農貿綜合批發(fā)市場呢，雖然聽丈夫說建設得壯觀、整潔，但沒想到那么干凈，現(xiàn)在親眼看到了，還有點不相信呢，從這進菜我也更滿意更放心了�！�
居住在王頂?shù)谈浇耐跖勘硎�，從她的居住地開車到批發(fā)市場不到20分鐘，每到周末，她都會去逛菜市場�！澳憧赡芷婀�，我又不是零售商，怎么會來這里？”王女士神秘地說�！拔沂桥l(fā)送禮。”據(jù)了解，王女士共有兄妹6人，平日里總是你來我往，周末的走動就更加頻繁。自從市場搬到新址后，王女士也學會了近水樓臺先得月，她每周都去一趟市場，購買水果或蔬菜，然后送給親友，這些產品既新鮮又便宜，送給親朋好友最實惠。
商家說“風吹不著，雨淋不著”
記者在市場內采訪了一位正在銷售蘋果的商家，他告訴記者：“我做蘋果批發(fā)的生意已經15年了，一直都在紅旗農貿市場。現(xiàn)在能在這么嶄新整齊的地方做交易，感覺自己的檔次也提升了，要是在十幾年前，誰能想到批發(fā)市場都能建設得像超市一樣呢�！彼贿厰[弄著攤位上的蘋果，一邊說，“以前提到自己的批發(fā)生意，只不過當成是謀生手段，而現(xiàn)在卻增添了一股自豪感�！爆F(xiàn)在，每當別人問起他的工作地點時，這位看起來50歲的中年人都會驕傲地說：“我在新紅旗�！�
商家們對“老紅旗”念念不忘，對“新紅旗”更是贊不絕口。采訪中，另一位商家表示:“以前生意就很好，有不少固定的老客戶�，F(xiàn)在遷到了新市場，環(huán)境好了，交通更方便了，老客戶一個也沒少，還增加了好多新客戶。以前是露天交易，現(xiàn)在在罩棚內交易，風吹不著，雨淋不著，交易也不受絲毫影響。實在是太棒了！”
管理者說“服務水平是最重要的”
據(jù)悉，紅旗農貿市場除服務天津以外，還輻射全國31個省市。海南的蔬菜水果，福建、浙江的海產品、水果，江西、湖南、湖北、四川的柑橘，河南、河北、山東的蔬菜、水果、海產品、淡水產品等，來自全國各地的各類農副產品源源不斷地流入紅旗農貿市場進行集散。紅旗農貿市場在溝通信息、促進生產、搞活流通，帶動農民致富，改善人民生活，振興經濟等方面，發(fā)揮著重要作用�？吹叫录t旗蓬勃發(fā)展的場面，作為市場的管理者，李經理的內心更是欣喜萬分。對于未來，他充滿了期待：“作為大型批發(fā)市場，和其他行業(yè)一樣，服務水平始終是最重要的。具體來講，不僅要提供良好的環(huán)境，還要有先進的設備，例如我們要設立的價格大屏幕、檢測儀器等，都是非常重要的方面；在軟件方面，公平公開的交易、督促商家誠信服務，也是必要的環(huán)節(jié)�！崩罱浝砟樕涎笠缰诖奈⑿Α�
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