數(shù)字菜單板在食品行業(yè)論壇上一直是一個(gè)熱點(diǎn)話題。最近在chippy-chat論壇里有關(guān)于“將菜單數(shù)字化，是好還是不好”的熱議。

在這一討論中，“成本”常常被提到。那些已采取部署行動(dòng)的餐館老板，將此舉視為明智之選。而余下部分的人仍在糾結(jié)于成本問(wèn)題。

數(shù)字菜單板的好處

如果有人質(zhì)疑數(shù)字菜單板是否能實(shí)現(xiàn)餐廳有效運(yùn)轉(zhuǎn)，那么，探索數(shù)字化為餐廳帶來(lái)了什么好處就非常有必要了。

數(shù)字標(biāo)牌需要初始投資已不是秘密。實(shí)際上，chippy-chat上的餐館老板做出了如下報(bào)價(jià)：?jiǎn)蝹�(gè)數(shù)字菜單板為100英鎊（折合1222美元），小型數(shù)字顯示器管理網(wǎng)絡(luò)為7000英鎊（折合8554美元）。

但下面會(huì)說(shuō)明在價(jià)格不低的情況下為何還要繼續(xù)。據(jù)JCO products公布的信息圖表顯示，11.5%的美國(guó)快餐門(mén)店在六個(gè)月內(nèi)就收回了投資款。以下是餐館收回初始投資所需平均時(shí)間的百分比分解：

·0-6個(gè)月：11.5%

·7-12個(gè)月：30.8%

·13-18個(gè)月：26.9%

·19-24個(gè)月：19.2%

·24個(gè)月以上：11.5%

事實(shí)是，堅(jiān)持換來(lái)了回報(bào)，帶來(lái)了利潤(rùn)。同樣地，那些部署了數(shù)字菜單板的餐廳，把業(yè)務(wù)的進(jìn)步、發(fā)展歸功于了成本節(jié)約。以數(shù)字顯示器代替紙質(zhì)印刷式菜單板，對(duì)于快餐行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是巨大的成本節(jié)約。過(guò)去，印刷菜單、增加新的菜品，需要花費(fèi)上百元，而數(shù)字菜單在沒(méi)有額外花費(fèi)的情況下，可以實(shí)現(xiàn)手動(dòng)、自動(dòng)更新。

數(shù)字菜單板操作要點(diǎn)

·美國(guó)連鎖餐飲行業(yè)相關(guān)法律的變化，意味著那些擁有超20臺(tái)設(shè)備的餐廳需要在菜單上展示每樣菜品的熱量信息，以符合法律要求。數(shù)字菜單板則能在消除印刷成本的前提下輕松實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

·用戶可以用一臺(tái)更醒目的顯示器來(lái)展示新品。而各大餐廳在客戶關(guān)注度方面的競(jìng)爭(zhēng)是很普遍的。所以，吸引關(guān)注度最好的方式莫過(guò)于借助數(shù)字顯示器來(lái)展示那些菜品。

·數(shù)字菜單板是非常方便的。你是否厭倦了無(wú)休止的印刷、張貼海報(bào)？而數(shù)字菜單板卻可以促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展，減少員工、時(shí)間的流失。

·可以適時(shí)調(diào)整菜單。假如餐廳供應(yīng)一日三餐的話，可以對(duì)菜單板進(jìn)行數(shù)字化管控，在合適的時(shí)間做出合適的菜單更換。

·數(shù)字化管理，能有效減少顧客預(yù)計(jì)等待時(shí)間，從而提升客戶滿意度，潛在地促進(jìn)銷(xiāo)售。

·從視覺(jué)角度來(lái)講，數(shù)字標(biāo)牌顯示器會(huì)保持所有顯示器在信息、內(nèi)容展示上的一致性。它還能做到信息的實(shí)時(shí)更新，而靜態(tài)的傳統(tǒng)紙質(zhì)海報(bào)則還需耗費(fèi)時(shí)間去張貼、更換等。

·遇到緊急狀況時(shí)，數(shù)字菜單還可以起到逃生路線指引的作用，這時(shí)，它便充當(dāng)起了導(dǎo)航、指引的角色。

·數(shù)字菜單還帶有娛樂(lè)功能。添加一些促銷(xiāo)活動(dòng)、美味菜品等，這還能促進(jìn)銷(xiāo)售、顧客的二次到訪。

·使數(shù)字菜單更加多樣化，并用于內(nèi)部員工培訓(xùn)。

·與紙質(zhì)海報(bào)相比，數(shù)字菜單更具成本效益。

抓住機(jī)遇

回到JCO的圖表中，它表明了約70%的快餐相關(guān)業(yè)務(wù)都是源自于得來(lái)速。然而，得來(lái)速餐廳中，只有27.3%的設(shè)備部署了數(shù)字菜單。因此，部署數(shù)字菜單板，正是用戶提升競(jìng)爭(zhēng)力的機(jī)會(huì)。56iq的數(shù)字菜單板系統(tǒng)已在全國(guó)各地的餐飲門(mén)店廣泛應(yīng)用，其效果非常顯著，得到了用戶的一致好評(píng)。

讓菜單數(shù)字化

部署數(shù)字菜單板的好處日益凸顯，更具時(shí)間、成本效益，也更加環(huán)保。若將數(shù)字化看作一個(gè)整體，那么，生活的各個(gè)方面都正朝著數(shù)字化發(fā)展。

值得注意的是，數(shù)字標(biāo)牌變革并不局限于餐飲行業(yè)�？梢钥隙ǖ氖�，它將蔓延至生活的各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域、方方面面。