2012年，全國食品安全形勢嚴峻，廣州市食藥監(jiān)局依托“智慧廣州”發(fā)展理念，建設“食得放心”信息化工程，通過食品安全的智能化統(tǒng)籌規(guī)劃及監(jiān)控資源集中調度，提升全市食品安全管理綜合效能，實現(xiàn)食品安全科學管理、市民幸福生活、企業(yè)高效運營的目標。

圖1：“食得放心”飲食安全智能化工程項目啟動會

花都區(qū)藥監(jiān)局積極響應市局號召，在全區(qū)開展“食得放心”信息化工程。通過與華平攜手，建設覆蓋區(qū)級和各分支機構的視頻會議系統(tǒng)及管理平臺，同時將轄區(qū)內所有學校食堂監(jiān)控，以及部分餐飲機構的監(jiān)控統(tǒng)一接入平臺，實現(xiàn)食品安全的遠程監(jiān)管、監(jiān)控資源的遠程調用，以及遠程會商、指揮調度等綜合應用。

其中，視頻會議系統(tǒng)覆蓋花都區(qū)食藥監(jiān)局及區(qū)內16家下屬機構。系統(tǒng)總體架構采用先進的樹形分級結構模式，通過區(qū)局內部專網和互聯(lián)網接入，分別在區(qū)食藥監(jiān)局和16個下屬機構部署 MCU服務器，視頻監(jiān)控網關、視頻會議網關、高清視頻會議終端、數(shù)字音頻處理器，以及高清攝像機和軟件客戶端等。

此系統(tǒng)與廣州市的上級系統(tǒng)對接，形成二級架構。第一級為頂級MCU，負責整個視頻會議系統(tǒng)的管理和二級MCU之間的視音頻流轉發(fā)；第二級包括區(qū)局MCU及外網MCU。此二級架構與市局、分局及二級分支機構設置相對應，從而可針對不同用戶群建立相對獨立的子系統(tǒng)。子系統(tǒng)既可以在內部獨立組會，又可以通過市局一級MCU實現(xiàn)全市視頻會議的統(tǒng)一召開。同時，系統(tǒng)通過部署AVCON MPS會議網關設備，成功接入并兼容了原有第三方設備，實現(xiàn)了市局、分局、下級分支機構的多級視頻會議功能。

此外，系統(tǒng)通過部署多臺監(jiān)控網關，將轄區(qū)內的飲食安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)接入到視訊管理平臺，通過隨時、隨需、隨機抽查全市餐飲企業(yè)、學校食堂餐飲生產和服務環(huán)境的監(jiān)控畫面，實現(xiàn)對全市食品安全的監(jiān)管。例如，以監(jiān)控視頻作為執(zhí)法證據(jù)，學校食堂或餐飲企業(yè)濫用添加劑將被立案調查。

圖2：學校食堂后廚全程監(jiān)控，讓學生“食得放心”

華平為花都區(qū)食藥監(jiān)局建設的視頻會議系統(tǒng)及視訊管理平臺，既滿足了花都區(qū)食藥監(jiān)局各級單位之間自主召開會議的需求，也滿足了花都區(qū)與廣州市局召開視頻會議及應急通信需求，同時實現(xiàn)了全區(qū)內餐飲企業(yè)和學校食堂食品安全的監(jiān)管。為用戶組織開展食品安全專項治理、綜合檢查，以及‘智慧廣州、食得放心’全區(qū)信息的交互共享起到了重要作用，同時確保了食藥監(jiān)局各項業(yè)務的高效決策和高效運行，推動區(qū)局業(yè)務的持續(xù)鍵康、全面發(fā)展。